miércoles, 5 de diciembre de 2012

LIMPIEZA INTESTINAL 100% COMPROVADA



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viernes, 30 de noviembre de 2012

miércoles, 28 de noviembre de 2012

Consejos para Controlar la diabetes


Consejos para Controlar la diabetes

Consejos para Controlar la diabetes
Debes seguir los consejos para controlar la diabetes ya que generalmente, las personas se asustan ante la perspectiva de las pruebas de azúcar en la sangre o la administración de insulina. Algunas de las enfermedades relacionadas con la diabetes incluyen complicaciones como la retinopatía, que es una enfermedad ocular. No permitas que tu diabetes llege a este punto. Toma todos los consejos para controlar la diabetes, ya que  tienen el  fin de mejorar tu condicion apropiadamente.Es crucial no comer en exceso si experimentas hipoglucemia. Si bien es cierto que se necesita azucar en los alimentos, consume solo lo suficiente para disfrutar adecuadamente de los alimentos, los efectos perjudiciales del azúcar en la sangre son causados por comer en exceso y deben ser evitados, lleva estos minimos consejos para controlar la diabetes y veras que hay una gran diferencia

Consejos para controlar la diabetes

Considera la posibilidad de hacer algo de ejercicio como una forma de prevenir o tratar la diabetes. La actividad física no sólo te hace una persona más delgada, también puede parcialmente revertir la resistencia a la insulina causada por la diabetes, estos consejos para controlar la diabetes te ayudaran a que los efectos de la azucar en la sangre no afecten a las personas diabeticas.
Aunque puede que tengas poco apetito y sentirte enfermo, un diabético debe seguir ayudando a su cuerpo consumiendo alimentos saludables, y dando seguimiento a sus niveles de glucosa en la sangre y no debe pasar por alto los consejos para controlar la diabetes.
Consejos para controlar la diabetes
Las personas con hipoglucemia deben hablar con un médico sobre si deben tomar pastillas de glucosa. Estas tabletas se pueden llevar fácilmente y puede aumentar el nivel de glucosa en forma eficaz y más rápidamente que otros alimentos azucarados, ya que en los alimentos toma su tiempo digerirlos.
Como diabético no debes dejar de lado los consejos para controlar la diabetes, su principal deber es ver regularmente al médico. En general, la diabetes es una enfermedad incurable. Que necesita constantemente de un profesional médico para controlar tu estado  y asegurarte de que no empeora. los consejos para controlar la diabetes, si los llevas de manera correcta tu diabetes, no tendrá problemas en tu vida y puedes lograr una vida de lo mas normal.

TOMADO DE http://www.tratamientoparaladiabetes.org/

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Bajar el Stress


  Cómo hacer un mueble con estantería con papel.




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Un valor perdido en la sociedad competitiva.


Un valor perdido en la sociedad competitiva.

Competir y Compartir - Reflexión.



Un antropólogo propuso un juego a los niños de una tribu Africana. Puso una canasta llena de frutas cerca de un árbol y le dijo a los niños que aquel que llegara primero ganaría todas las frutas.

Cuando dio la señal para que corrieran, todos los niños se tomaron de las manos y corrieron juntos, después se sentaron juntos a disfrutar del premio.

Cuando él les preguntó por qué habían corrido así, si uno solo podía ganar todas las frutas, le respondieron: "Ubuntu", ¿cómo uno de nosotros podría estar feliz si todos los demás están tristes?

Ubuntu, en la cultura Xhosa significa: Yo soy porque nosotros somos.

¿Qué reflexión te deja a ti esta manera de comportarse?
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Hablar solo es bueno para el cerebro.


Hablar solo es bueno para el cerebro.

Casi todo el mundo piensa que hablar a solas es de locos, y cuando lo hacemos nos aseguramos bien de que nadie nos esté escuchando. Sin embargo, parece que esta costumbre estimula el cerebro y ayuda a concentrarse mejor en la tarea o problema a resolver, según indica un estudio recientemente publicado en la revista Quarterly Journal of Experimental Pyschology.

Los investigadores, de las Universidades de Wisconsin y de Pennsylvania (EEUU), realizaron un experimento con 20 voluntarios a los que se pedía que encontraran diferentes objetos dentro de una habitación. Los científicos observaron que las personas que repetían en alto el nombre del objeto mientras realizaban las tareas lograban terminar la prueba en menos tiempo que las demás.
"Si ya sabemos cómo es ese objeto, repetir su nombre en voz alta ayuda a nuestro cerebro a reactivar esa información visual y eso facilita su búsqueda", explican los autores del trabajo. De esta forma, el lenguaje podría estimular la percepción, haciendo que el individuo focalice su atención en la tarea a realizar. Otros estudios previos han demostrado que los niños, cuando repiten en voz alta las acciones que deben hacer para tareas como atarse los zapatos, aprenden el proceso con más eficacia.

En futuras investigaciones los científicos planean obtener imágenes por escáner del cerebro a la vez que se realiza el experimento y estudiar las regiones del cerebro que se activan durante el proceso.
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Qué pasa en el cuerpo cuando reímos.


Qué pasa en el cuerpo cuando reímos.


Al menos una vez al día todos por una u otra razón, en menor o en mayor medida, nos reímos. Pero ¿alguna vez te preguntaste qué es la risa o por qué nos reímos? ¿Qué pasa en tu cerebro mientras te ríes? Reírse es algo muy importante en nuestras vidas y el organismo obtiene sus beneficios de ello.


Los seres humanos adoran reírse y de hecho desde tiempos inmemoriales existe una verdadera y variada industria que se sostiene nada más que buscando hacer reír, pero ¿por qué? Es algo tan natural y algo que tenemos tan incorporado que en muy pocas ocasiones se cuestiona.

¿Qué ocurre en el cuerpo cuando te ríes?

Mientras una persona esta riendo, quince músculos faciales se contraen y el músculo cigomático mayor se estimula constantemente. El sistema respiratorio también recibe las alteraciones y su funcionamiento cambia porque la epiglotis cierra la faringe en ciertas proporciones, produciendo irregularidades en la entrada del aire.

Cuando alguien se ríe durante mucho tiempo y en situaciones intensas, los conductos lagrimales se abren y dejan caer algunas lágrimas (si nunca lloraste de risa, eres un aburrido). Todos estos cambios hacen que el rostro se humedezca y tome un color rojizo, a veces con mayor intensidad y en casos hasta púrpura. Mientras tanto, un extraño sonido acompaña este suceso.

¿Qué ocurre en el cerebro cuando reímos?

¿Sabías que existe una disciplina que se encarga de estudiar esto? Pues si, la Gelotología es la ciencia que estudia los diferentes efectos de la risa en el cuerpo y en la psique. Gracias a algunos de los estudios en esta ciencia, podemos saber qué le pasa a nuestro cerebro mientras nos reímos.

Hay diferentes regiones del cerebro que son responsables de determinadas funciones en el comportamiento, como por ejemplo el lóbulo frontal que se encarga de las respuestas emocionales, pero en el caso de la risa ocurre algo distinto: trabajan varias partes del cerebro.

Mientras alguien se ríe, en el cerebro ocurren diferentes cosas. La región izquierda de la corteza analizan todos los sucesos que pueden producir o no la risa. El lóbulo frontal, encargado de las respuestas emocionales, incrementa su actividad. El hemisferio cerebral derecho se encarga del entendimiento y la comprensión de la broma o el hecho gracioso en sí y finalmente, las secciones motoras se encargan de la respuesta física y sonora: la risa.

Te invitamos a ver el artículo relacionado: Endorfinas, la medicina natural interior
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Cómo funciona el cerebro cuando no desayunas.


Cómo funciona el cerebro cuando no desayunas.


Científicos del Imperial College de Londres (Reino Unido), dirigidos por el investigador Tony Goldstone, han demostrado que, si nos saltamos el desayuno, horas más tarde nuestro cerebro suele tener “antojos” de alimentos grasos y ricos en calorías.

Así se desprende de una investigación presentada en el congreso Neurociencia 2012, que se celebra estos días en Estados Unidos, realizada a partir de imágenes del cerebro de 21 hombres y mujeres de peso normal y 25 años de edad. Durante dos días consecutivos, se les mostraron fotografías de alimentos ricos en calorías mientras se les colocaba en un escáner de imágenes de resonancia magnética funcional (MRIf). Se les pidió que calificaran en qué medida les apetecían una serie de alimentos, que incluían chocolate, pizza, verdura y pescado. El primer día se pidió a los voluntarios que no desayunaran antes del escáner, pero al día siguiente se les dio, una hora antes del escáner, un desayuno de 750 calorías basado en cereales, pan y mermelada.

Cuando en el almuerzo se les instó a “consumir todo lo que desearan, aquellos que habían pasado la mañana en ayunas mostraron una predisposición clara hacia alimentos ricos en calorías. Los individuos que no habían desayunado ingirieron un 20 por ciento más calorías.

Los escáneres mostraron que la región del cerebro que podría estar involucrada en la atracción a los alimentos, la corteza orbitofrontal, se volvía más activa cuando el estómago estaba vacío. En definitiva, dejar de comer a primera hora de la mañana vuelve a los alimentos grasos y a los dulces más “atractivos” para nuestro cerebro y favorece una dieta desequilibrada, además de potenciar la voracidad.

Fuente: Muyinteresante.es
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martes, 27 de noviembre de 2012

La guía para conseguir el balance ácido-alcalino.


La guía para conseguir el balance ácido-alcalino.


El balance ácido-alcalino, una clave básica para la salud.


Introducción:

El balance ácido-alcalino del cuerpo es crítico para una buena salud. No se puede pensar seriamente en individualizar una dieta sin considerar sus efectos sobre el balance del pH en el cuerpo de uno. Estamos constantemente generando desperdicios ácidos del metabolismo que deben ser neutralizados o excretados de alguna manera para que la vida sea posible. Los humanos, por ende, necesitamos un constante consumo de alimentos alcalinos para neutralizar esta continua generación ácida. Nuestra vida y salud dependen del poder fisiológico para mantener la estabilidad del pH de la sangre en aproximadamente 7.4. Este proceso se llama homeostasis. El término pH significa "potencial" de "Hidrógeno." Es la cantidad de iones de hidrógeno en una solución particular. Cuando hay muchos iones de hidrógeno, el pH indica una solución ácida. Cuando la cantidad de iones de hidrógeno es pequeña, el pH indicaría una solución alcalina. El pH se mide en una escala de 0.0 a 14.0 Cualquier nivel sobre 7.0 se define como alcalino y cualquier nivel bajo 7.0 es considerado un pH ácido. El pH de 7.0 se define como neutro. El pH del agua pura es 7.0

El pH normal para todos los tejidos y fluidos en el cuerpo, excepto el estomago, es alcalino. Las secreciones digestivas del hígado y su bilis están entre 7.1 y 8.5. La bilis de la vesícula está entre 5.0 y 7.7. Si cualquiera de estos sistemas de pH no está en el rango óptimo, las encimas digestivas y metabólicas en esas áreas y órganos funcionarán bajo nivel óptimo y se experimentará una baja en la salud. Con la excepción de la sangre, todos estos sistemas tienen un vasto rango de pH , en parte, para que puedan cambiar el pH para mantener el balance en el pH de la sangre, que debe mantenerse entre 7.35 y 7.45. Debido a que el pH de la sangre tiene un rango tan pequeño, el cuerpo da una gran prioridad para mantener la homeostasis del pH de la sangre en 7.4. A pesar de que todos estos tejidos y fluidos tienen su función enzimática óptima en la parte alcalina de su rango, cambiarán a un menor rango ácido óptimo si necesitan soltar minerales alcalinos para evitar que la sangre se torne muy ácida. Por ejemplo, si el sistema se vuelve muy ácido, la sangre tomará los elementos de formación alcalina de las enzimas del sistema digestivo del intestino delgado. Por ende, un pH balanceado de la sangre, está íntima y críticamente relacionado con una buena digestión.

La segunda prioridad del delicado sistema homeostático es la de mantener la digestión de tal forma que los nutrientes puedan ser asimilados y transportados a las varias partes del cuerpo para mantener un balance ácido-alcalino adecuado de la sangre y del cuerpo en general. Una digestión adecuada provee los electrolitos esenciales y otros nutrientes necesarios para un balance óptimo en el fluido que rodea las células. Este fluido importante se llama fluido extracelular (ECF). Si existen desbalances digestivos, usualmente existirá un desbalance de electrolitos, particularmente de iones de sodio ( Na ), potasio (K), magnesio ( Mg ) y calcio ( Ca ). Este desbalance de electrolitos afecta al sistema de transporte de fluidos que ayuda a sacar los desperdicios fuera del cuerpo. Los electrolitos y otros nutrientes son necesarios para realizar la oxidación celular y otras funciones metabólicas críticas relacionadas con la vida de una célula.

El fluido total de nuestros cuerpos es aproximadamente 70% del peso del cuerpo. Este es, prácticamente, el mismo porcentaje de agua que tiene el planeta. Los fluidos dentro de las células de nuestro cuerpo cuentan con el 55% del peso corporal. El fluido extra celular es aproximadamente 15% del peso corporal. 5% del fluido extracelular es la sangre y 10% es el fluido en los tejidos que bañan las células. Si el sistema de transporte de fluidos o el fluido extracelular tiene una concentración desbalanceada de minerales, nutrientes insuficientes, u oxigeno insuficiente, entonces las células no pueden funcionar adecuadamente y empiezan a morir.

Un saludable fluido extracelular es apoyado por una función adecuada de los órganos eliminatorios como los riñones, el hígado, el intestino grueso y la piel. Estos órganos no solo eliminan desperdicios y toxinas, sino que son la forma principal que el cuerpo tiene para eliminar un exceso de elementos ácidos o alcalinos para mantener al cuerpo dentro de los rangos normales de pH . Estudiando lo que se elimina en la orina, se puede ver un reflejo del mecanismo que pule los electrolitos y la relación ácido-alcalina. Por ejemplo, si el cuerpo esta muy ácido, los riñones eliminarán ácido a través de la orina como un esfuerzo para que la sangre se torne más alcalina. En este caso, el pH de la orina es ácido. Además, los cambios significativos de pH en la sangre son usualmente indicadores de enfermedad.

La importancia de la dieta para balancear ácido-alcalino.

Existe una limitación en relación con cuanto puede compensar el cuerpo en un desbalance de ácido-alcalino si no cambiamos la dieta para balancear esta relación en el pH , que entra en el sistema por medio de los alimentos. Por ende, la ingestión de alimentos juega un papel muy importante en el balance del cuerpo. Si el cuerpo no puede compensar una dieta desbalanceada , el ambiente interno baja su capacidad óptima y, eventualmente, logra una condición en la cual las células no pueden vivir. Muchas enfermedades son el resultado del intento del cuerpo para re-balancear este ambiente interno. Algunas personas piensan que el cáncer es una condición que se acelera mediante una condición ácida de los fluidos del cuerpo. Las células cancerigenas pueden vivir mejor que las células normales en un fluido extracelular ácido y de baja oxigenación.

Hay una variedad de causas para el desbalance ácido-alcalino, pero la dieta es el factor principal. Generalmente, si nuestra dieta incluye muchos alimentos ácidos tales como: grandes cantidades de carnes, embutidos, granos, leche pasteurizada, grasas, azúcar, y exceso de proteína en general, en personas de cierta estructura, su cuerpo se vuelve ácido. Si se consume muchos alimentos alcalinos tales como: frutas, vegetales, miso y vegetales de mar, con esa misma estructura, se puede volver el cuerpo alcalino. Investigaciones alrededor del mundo concuerdan que una relación óptima de ingestión ácido-alcalina es aproximadamente de 80% alimentos alcalinos y 20% alimentos ácidos. Pero, cada individuo debe encontrar su propio balance. Aun así, se puede decir que, comúnmente, aquellas personas que consumen carne diaria, tienen un porcentaje mayor de acidez en su cuerpo que aquellas personas que consumen carne ocasionalmente. Una dieta vegetariana puede mantener un balance adecuado del pH ácido-alcalino sin importar la constitución. De todas maneras, hay que tomar en cuenta el estado mental de la persona pues juega un papel importante en el pH observado en la orina. El Dr. Cousens ha notado que aquellas personas que son vegetarianas y que, por ende, deberían tener un pH alcalino, cuando tienen pensamientos negativos, su pH se vuelve ácido. También se debe tomar en consideración la habilidad para digerir proteínas e hidratos de carbono complejos.

La producción de la acidez es normal.

El metabolismo corporal normal siempre está produciendo ácidos. El organismo humano produce ácido láctico y dióxido de carbono cuando se hace ejercicio. En el fluido extracelular, el dióxido de carbono se suelta como un producto de desperdicio de las células y se convierte en ácido carbónico. El azufre y el fósforo en las proteínas y en nuestro ácido se convierten meditante la oxidación en ácido sulfúrico y ácido fosfórico. La completa digestión de proteínas pone a disposición los iones de hidrógeno en el sistema que lo hace mas ácido. La descomposición metabólica de proteínas también produce ácido úrico, que de paso acidifica el sistema. La urea es otro derivado de la proteína. Incrementa la excreción de fluidos de los riñones en una manera que causa la perdida de los muy necesarios minerales de formación alcalina.

La grasa, en general, tiende a ser ácida a neutral por su lenta digestión, que crea mas putrefacción y, por ende, más acidez. En el caso del azúcar blanca , debido al proceso de refinamiento, no tiene minerales alcalinos. Su consumo incrementa la acidez porque el cuerpo debe usar los minerales alcalinos para pulir la acidez. Los carbohidratos complejos como los granos, se metabolizan mas lenta y regularmente y no producen los ácidos orgánicos producidos por los carbohidratos simples como el azúcar.

© Copyright Dr. Norberto Franklin Feldman, 2001. Todos los derechos reservados. Queda expresamente prohibido el uso de esta información para fines de lucro.
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Cómo desintoxicar el Hígado.


Cómo desintoxicar el Hígado.

 



Para entender la limpieza del hígado, es necesario entender que la función del hígado es procesar las toxinas. Si un hígado funcionando al 60% de eficiencia deja que un 40% de toxinas se acumulen en estado bruto y floten alrededor, ¿qué efecto crees que tiene en su cuerpo?

El hígado es uno de los órganos más vitales del cuerpo; un hígado que funcione es necesario para vivir, y un hígado que funcione bien es necesario para vivir bien. Aunque el hígado es un procesador de toxinas y robusto en sus capacidades, no es impermeable a la toxicidad en sí. Ciertas cosas, como el exceso de alcohol o una dieta abundante en alimentos elaborados con deficiencia de nutrientes, puede dañarlo, reduce considerablemente su eficacia y contribuye a una miríada de factores que promueven problemas de salud.

Desafortunadamente, debido a la disponibilidad y la infiltración de la corriente principal de un estilo de vida cargada de tóxicos, muy pocas personas se dan cuenta de que, lo que muchos consideran "normal", es en realidad una forma de vida que pesa sobre el hígado, y realmente en el cuerpo como un todo, con las toxinas que lo ralentizan y llevan hacia abajo. Un estilo de vida saludable es la clave para mantener tu cuerpo y especialmente el hígado, en plena forma. Y, de vez en cuando limpiar el hígado para aliviar la acumulación de la toxina puede ser beneficioso.

Mucha gente no está muy segura de por dónde empezar con una limpieza del hígado que permita eliminar el misterio de la limpieza del hígado una vez por todas. Desintoxicar las toxinas en exceso no es tan difícil como puede parecer. En realidad, la limpieza del hígado implica nada más que un simple cambio en la dieta y algunos suplementos naturales y orgánicos.

Para desintoxicar el hígado, deja de darle toxinas.

No puedo enfatizar esto lo suficiente, si tu dieta incluye alimentos procesados ​​y azúcares refinados, tienes que cambiar tu dieta y eliminar los elementos no saludables. Estos alimentos contienen sustancias químicas que pueden rápidamente sobrecargar el hígado, es casi como si se estuviera librando una guerra química en las entrañas de tu cuerpo. Hace unos años vi un experimento en el que se pusieron papas fritas de conocidas cadenas de comida rápida, a degradar por su cuenta. Semanas, y hasta meses más tarde su aspecto no había cambiado mucho. ¿Qué te dice esto acerca de lo que requiere tu cuerpo para procesar y descomponer estas cosas? Tu cuerpo y un coche tienen al menos una cosa en común, vierte azúcar en el tanque de gasolina y verás que funciona miserablemente. Simplemente elimina los alimentos tóxicos de tu dieta y le darás a tu hígado alivio inmediato y beneficio. Reemplaza los alimentos tóxicos con frutas frescas, y vegetales orgánicos para fomentar el proceso de cambio. Un pomelo para el desayuno, una ensalada de hojas verdes con leguminosas en el almuerzo, y batidos combinados naturales para la cena para ayudar a limpiar el hígado de forma natural.

Las hierbas pueden estimular la desintoxicación del hígado.

Hay una variedad de hierbas que pueden apoyar los esfuerzos de desintoxicación del hígado también. La raíz de achicoria orgánica, la raíz de diente de león orgánica, hojas de menta orgánica, y la cúrcuma orgánica son sólo algunos ejemplos. Estos, y otros remedios herbales, se han utilizado por los herbolarios y culturas indígenas durante siglos como terapias para ayudar en la eliminación de las toxinas acumuladas en el hígado y estimulan la producción de la bilis, un componente vital para la digestión y la salud.

Los remedios herbarios no directamente desintoxican el hígado. En cambio, lo que las hierbas y nutrientes hacen es estimular las funciones naturales del cuerpo que hacen que el hígado se limpie. La mayoría de la gente se olvida que cuando el cuerpo se le da todo lo que necesita, es muy capaz de cuidarse a sí mismo. Cuando las deficiencias de nutrientes se producen, es cuando se producen los procesos corporales deficiencientes. Dejar los contaminantes tóxicos en forma de alimentos procesados, azúcares refinados y el abuso de alcohol es el primer paso para la limpieza del hígado, impulsar tu cuerpo a engranar sus habilidades naturales para limpiarse, es el segundo.

Alimentos orgánicos, suplementos orgánicos.

Muchas de estas hierbas son fácilmente disponibles en tiendas de alimentos a precios asequibles. Otros, sin embargo, no son tan fáciles de obtener en forma natural, y pueden ser costosas si se intenta comprar cada una de ellas individualmente. Se recomiendo sólo y siempre invertir en hierbas puras y de alta calidad. Si una compañía de suplementos no está dispuesto a revelar las condiciones en las que se cultivan y procesan sus productos, existe la posibilidad de que están tratando de ocultarlo. Si la planta no se cultiva de manera natural y orgánica, ¿crees que va a proporcionar muchos de los beneficios naturales? No des un paso adelante mediante la alteración de tu dieta incluyendo alimentos saludables y luego dos pasos atrás, neutralizando su beneficio con suplementos baratos, de baja calidad.

Traducción al español: equipo de Vida Lúcida www.unavidalucida.com.ar Toda la traducción al español con derechos reservados. Fuente: www.wakeup-world.com


NOTA: Todo el contenido publicado en este sitio es el comentario, opinión, investigación o testimonio perteneciente a diversas fuentes. Vida Lúcida no se hace responsable ni asume responsabilidad por el uso o mal uso de la información de los autores que han contribuido. Para descarga de responsabilidades ver nota al pié de página. Siempre consultar a un verdadero especialista en el tema antes de iniciar una dieta específica.

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¿Qué es la Nutrición Natural?


¿Qué es la Nutrición Natural?


Por desgracia, todo lo que los expertos nos dicen acerca de la dieta está dirigido a toda la población, y no somos todos iguales.

La nutrición natural tiene significados diferentes dependiendo de las personas, pero la mayoría estará en general de acuerdo en que se refiere a la ingestión de vitaminas, minerales y otros nutrientes procedentes de fuentes naturales más que aquellos de origen de sustancias sintéticas. La alimentación natural es promover la salud mediante el uso de dietas y planes naturales que son ricos en alimentos integrales y sin procesar.


Diversas condiciones de salud se han aliviado mediante el suministro al cuerpo de cantidades suficientes de nutrientes esenciales, que sólo se encuentran en alimentos integrales sin procesar. Sin embargo, durante las últimas décadas, el mundo occidental paulatinamente se ha ido alejando de consumir estos alimentos integrales naturales para instaurarse rápidas y fáciles menús modernos pre-preparados. Esto ha tenido un impacto devastador en la salud de nuestra sociedad y lo tendrá aún mayor en los próximos años y generaciones futuras.
Existe una creencia general erronea de que si los suplementos de vitaminas y minerales se venden en parafarmacia o prescritos por un médico son por defecto naturales. En muchos casos, vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas, proteínas y otros nutrientes que se toman en formato píldora han sido diseñados en un laboratorio, por lo que no se consideran verdadera nutrición natural. Para la función óptima del cuerpo es importante obtener sustancias realmente naturales.

La nutrición natural también podría referirse a evitar aquellas sustancias que dañan de alguna manera o que se ha demostrado que agotan del cuerpo las vitaminas y minerales que necesita como calcio, magnesio y hierro, mediante la prevención de la absorción, descomposición de los nutrientes o daño a los tejidos. Estas sustancias incluyen al azúcar blanco, la cafeína, el alcohol, las bebidas gaseosas, la sal de mesa y los alimentos transgénicos.

No hay una “dieta perfecta” que sea aplicable a todo el mundo, pero siempre hay una manera sencilla, agradable y fácil de empezar poco a poco a mejorar los hábitos alimenticios. Una dieta natural con alimentos integrales debe conformarse de frutas frescas, verduras, frutos secos y semillas, granos enteros, legumbres y agua pura. La carne magra orgánica, el pescado en libertad, las aves y huevos de corral se deben comer en pequeñas cantidades si se toma esta decisión.
Las plantas deben de ser la base de la alimentación para obtener un nivel superior de nutrientes naturales. Las verduras y frutas, especialmente en forma cruda debe ser nuestra principal fuente de hidratos de carbono y mayor parte de la dieta. Ello permitiría disponer de una nutrición en forma orgánica natural y fácil que el cuerpo sabe cómo gestionar de una forma óptima. Cuanto mejor se coma, mejor uno se sentirá. En lugar de compararse con otros, lo correcto es escuchar al cuerpo y adaptar una dieta natural a las necesidades.

 Fuente: Copyright © por Natturalia.com
 
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Las vitaminas y los minerales que cuidan la piel.


Las vitaminas y los minerales que cuidan la piel.


Las Vitaminas y minerales son indispensables en nuestra alimentación, necesarios para un buen funcionamiento de nuestro organismo, desempeñan una función fundamental en la actividad celular y en distintos procesos vitales.

Una de las primeras alarmas a la vista de una deficiencia de vitaminas, se encuentra en la piel, es la parte del cuerpo que mejor habla de nosotros, el color, la elasticidad, las marcas o arrugas, cualquier cambio o desequilibrio del organismo, ya sea por causas externas o internas, lo sufre la piel.

Nuestra piel es, entre otras cosas, el reflejo de nuestra alimentación, por eso es importante tener una dieta variada, equilibrada y rica en alimentos frescos que aporten los nutrientes necesarios, minerales, vitaminas, oligoelementos…, para tener una piel resplandeciente. Ahora que desvestimos nuestra piel para ofrecérsela a los rayos del sol, es un momento de mayor atención y cuidado de nuestra piel.

Empezando por la hidratación, la piel no sólo necesita de una hidratación a base de cremas, el agua que ingerimos, tanto directamente como a través de los alimentos, es necesaria para reponer las pérdidas de líquido que sufrimos y mantener la hidratación de nuestra piel.

En cuanto a las vitaminas, empezamos por la vitamina A, que ejerce una importante acción antienvejecimiento, previene infecciones de cutáneas y evita la desecación de la piel y las mucosas. Acelera la renovación celular estimulando además la producción de queratinocitos y colágeno. Las verduras de hoja verde, la zanahoria, el tomate, los albaricoques entre otras frutas rojas, los huevos y los lácteos, son buenas fuentes de vitamina A.

Las vitaminas del grupo B también intervienen en la renovación celular, mejoran la circulación sanguínea, aportan suavidad y elasticidad a la piel, fortalecen las células entre otras funciones. Su consumo es muy necesario y fácil de conseguir a través de los cereales integrales, la verdura de hoja verde, la soja, el pescado azul, la levadura de cerveza, los frutos secos, etc.

La vitamina C también es un antioxidante que además colabora en una mayor producción de colágeno, esta es la proteína que ayuda a tener una piel más tersa y sin arrugas. Podemos tomarla a través de los cítricos, también la encontramos en los kiwis, en los tomates, en los pimientos verdes, en la col, en las fresas, etc.

Para evitar la acumulación de radicales libres gracias a su acción antioxidante, precisamos también de la vitamina E, que además ayuda a mejorar el sistema inmunológico y la circulación sanguínea. A través del germen de trigo, los frutos secos, las legumbres, el maíz, el aguacate y ciertos aceites vegetales, haremos buen acopio de vitamina E.

Para cuidar nuestra piel también son saludables los ácidos grasos Omega 3, actúan de forma similar al aceite de onagra. Es muy eficaz en caso de padecer dermatitis o eccema y se puede consumir a través del pescado azul, las nueces, las semillas de lino, etc. El aceite de oliva y el aguacate también son muy buenos aliados.

Entre los minerales, el zinc colabora en el buen estado de la piel porque favorece la formación de nuevas proteínas. Aporta elasticidad y tonicidad a la piel y se recomienda especialmente en casos de psoriasis. Este mineral abunda en pescado, legumbres, ostras, semillas de sésamo y en la carne de buey y de pato.

El hierro, que podemos recibirlo a través de carnes, pescados, huevos, frutos secos, legumbres, verduras de hoja verde, levadura de cerveza y vísceras entre otros alimentos, delata su déficit mostrando un color de piel pálido. Hay que tener en cuenta que es necesario tomar vitamina C para una mejor absorción de este mineral.

Destacan también las bondades del selenio como protector contra ciertos tumores como el melanoma, su acción antioxidante es muy valorada y lo podemos obtener a través de mariscos, pescados, cereales, carnes, frutas, verduras y huevos.




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Alimentos para diabéticos y no diabéticos.


Alimentos para diabéticos y no diabéticos.


Esta lista de alimentos fue seleccionada por su índice glicémico bajo y por poseer vitaminas y minerales como: calcio, potasio, magnesio, vitaminas A, C y D y fibra.

1. Frutas cítricas

Este tipo de alimentos contienen grandes cantidades de fibra soluble que ayuda a regular tus niveles de glucosa en la sangre y la presión sanguínea.

2. Vegetales verde oscuro

Espinacas, brócoli y coles de Bruselas. Además de que tienen un contenido calórico bajísimo, ayudan a fortalecer la sangre a través de su hierro.

3. Nueces

Son buenas para controlar la glucosa y los lípidos en la sangre. Ingerir 10 nueces diarias al día en sustitución de carbohidratos ayuda al control de la glucosa en la sangre sin que tu peso se vea afectado.

4. Arándanos

Son ricos en fitonutrientes, sustancias que ayudan a que las células a no sufrir mutaciones que puedan derivar en células cancerosas. Además reducen los niveles de colesterol.

5. Tomates

De la familia de las frutas, regularmente servido junto con otros vegetales en ensaladas, son una fuente excelente de vitaminas C y A. Ambas vitaminas son buenas para la piel, si eres diabético es importante incluirlas en la dieta diaria ya que hacen que sanen rápido tus heridas y ayudan a formar tejido cicatricial.

6. Nueces

Se ha comprobado científicamente que incluir nueces al natural o tostadas en la dieta diaria ayuda al control de la glucosa y los lípidos en la sangre. De acuerdo a la investigación, consumir dos onzas de nueces al día en sustitución de carbohidratos ayuda al control de la glucosa en la sangre sin afectar tu peso.

7. Frijoles

No importa la variedad que prefieras –pintas, rojas, blancas o negras- los frijoles son altos en fibra, proteína, magnesio y potasio. Media taza de frijoles contiene la cantidad de proteína equivalente a una onza de carne sin las grasas saturadas que pueda tener la carne.

Fuente: ladiabetes.about.com

Nota: La información en este sitio se proporciona para un propósito informativo. Esto no pretende ser un sustituto de asesoramiento profesional de ningún tipo y recomendamos la consulta a su debido especialista sobre cualquier duda o preocupación sobre salud que usted tenga.

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miércoles, 14 de noviembre de 2012

Pan para desayuno de zanahoria y coco. Sin harinas refinadas, sin lácteos.


APTO PARA CELIACOS

Pan para desayuno de zanahoria y coco. Sin harinas refinadas, sin lácteos.


Ingredientes.

3/4 taza de harina de almendras
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 huevos orgánicos
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de aceite de coco
1/2 taza puré de banana (2 bananas muy maduras medianas)
1/2 taza de dátiles, sin hueso y picadas
1/2 taza de zanahorias , toscamente ralladas
1/4 taza de coco desecado
1/4 taza de Pistachos o avellanas, picadas
1/4 taza de arándanos

Precalienta el horno a 180C/375F. Engrasa el molde.

En un tazón grande, combina la harina de almendra, bicarbonato y la canela. Reserva.

En otro tazón, bate los huevos. Agregar la vainilla, el aceite de coco y puré de banana. Combina los ingredientes secos y húmedos. Agregar los dátiles, las zanahorias, coco, arándanos y nueces picadas. Separa los grandes trozos de dátiles si se mantienen pegados.

Transfiere la masa al molde. Hornea por 40 minutos o hasta que el probador salga limpio.



Fuente: anjasfood4thought.com
Traducción al español: equipo de Vida Lúcida.


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Galletas Chocolate Chips, sin harinas refinadas ni lácteos.


APTO PARA CELIACOS

Galletas Chocolate Chips, sin harinas refinadas ni lácteos.


Ingredientes

     2 tazas de harina de almendras(Cómo hacer harina de almendras aquí )
     ½ taza de mantequilla o aceite de coco suavizado (no fundido)
     ¼ a ⅓ de taza  de azúcar mascabado
     1 huevo grande
     ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
     Una pizca de sal marina
     1 cucharada de extracto de vainilla
     1 taza (o menos)  chocolate chips negros

Instrucciones:

     Precaliente el horno a 350.
     Mezclar la harina de almendra, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal en un tazón. Añadir la mantequilla ablandada o aceite de coco (o una combinación de ambos) y mezclar bien con la mano hasta mezclar. Se debe formar una masa espesa que es difícil de agitar.
     Añadir el huevo y mezclar bien. Esto debería hacer la masa más conformable y más fácil de mezclar. Si es necesario, agregar una o dos cucharaditas de leche de almendras o agua para adelgazar. La masa final debe ser fácil de formar.
     Agrega las chispas de chocolate y mezclar con la mano hasta que se incorporen.
     Forma la masa en bolas del tamaño de una cuchara y hornea por 10 minutos o hasta que estén empezando a dorarse. Los centros estarán algo blandos, pero seguirán a endureciéndose una vez que se sacan.
     Deja que se enfríe por lo menos 5 minutos y servir.
     ¡Disfuta!

Notas
Consejo: Puedes hacer el doble y congelar la masa para un uso posterior.

Fuente:  www.wellnessmama.com
Traducción al español: equipo de Vida Lúcida. Toda la traducción al español con derechos reservados.


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Waffles con anacardos(Castaña de cajú ) y almendra. (Sin Gluten/Lácteos/Azúcar Refinada).


APTO PARA CELIACOS
Waffles con anacardos (Castaña de cajú) y almendra. (Sin Gluten/Lácteos/Azúcar Refinada).


Ingredientes

3 huevos
1 taza de anacardos (Castaña de cajú ) crudos
1/3 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche no láctea)
3 cucharadas de azúcar mascabado o Azúcar negra
3 cucharadas de aceite de coco, derretido
¼ cucharadita de sal marina
¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de harina de coco

     Pre calienta la plancha para waffles.

     Combina los huevos, anacardos (Castaña de cajú ), leche, azúcar y aceite de coco derretido en una licuadora. Un mezclador de alta velocidad no es necesario, aunque se haría el proceso más fácil. Mezcla hasta que esté muy suave y cremosa. Es posible que debas detener la licuadora y empujar la mezcla hacia abajo de los lados varias veces para conseguir que todo se mezcle muy bien.
     Añadir la sal, el bicarbonato y la harina de coco, mezclar de nuevo durante un minuto hasta que los ingredientes secos se incorporen a los húmedos.
     Si la plancha requiere aceite, aplica un poco de aceite de coco en ambos lados. Vierte la mezcla en el molde para waffles sólo cubriendo la parte inferior de la plancha, con cuidado de no exceder su capacidad ya que estos se elevan un poco y se extienden.
     Cocinar los waffles durante aproximadamente un minuto, más o menos, dependiendo del calor de la plancha. Si se libera fácilmente con un tenedor cuando se abre la tapa, es que probablemente se han hecho.
     Repita hasta que la masa se ​​haya agotado.

Come estos inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura, pero también se podrán recalentar bien en una tostadora.


Puedes utilizar esta misma mezcla para hacer panqueques (hot-cakes).

Fuente:  www.realsustenance.com
Traducción al español: equipo de Vida Lúcida. Toda la traducción al español con derechos reservados.
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Galletitas integrales de banana:Sin harina refinada/Sin Lácteos


COMIDA CELIACOS

Galletitas integrales de banana: Sin harina refinada / Sin Lácteos

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Ingredientes:

2 bananas trituradas (aproximadamente 226 g)
2 tazas/200 g  copos de avena
  (no instantánea)
1/4 
tazas/23 g harina de almendra
1/4 
tazas/55 g de leche de almendras
1/3 
tazas/77 g salsa de manzana
     (cómo hacer una salsa de manzana aquí: salsa de manzana)
1/2 tazas
/71 g de fruta seca (pasas, arándanos, cerezas, etc)
1 cucharadita /4g extracto de vainilla
1/2 cucharadita / 2 g de cardamomo o canela

Opcional: 1 cucharadita/15 g de aceite de coco derretido



Siéntete libre de experimentar y espolvorear otros ingredientes como frutos secos, semillas, coco rallado, o cualquier otra cosa que le atraiga.

Precalienta el horno a 350 grados F/176 C. Covierte a las bananas puré con un tenedor; a continuación, mezclar todos los ingredientes. Deja que la mezcla repose durante 5 minutos para permitir que la avena se remoje.

Forrar un molde para hornear con papel encerado y engrasa con el aceite neutro de tu elección. Yo uso una cuchara para galletas que es 3,6 centímetros de diámetro, pero 2 cucharas que se utilizan para comer en la mesa lo hará bien. Después de separar la masa con las cucharas para formar las galletas, utiliza un tenedor para presionar suavemente sobre cada galleta sin hornear. La masa no tiene levadura, por lo que no se expandirá.


Hornea las galletas durante 15-20 minutos, y luego dejar que se enfríe sobre una rejilla para enfriar. Estas galletas se congelan bien. Esta receta hace aproximadamente 3 docenas de galletas pulgadas
3.8 / 1,5 cm, que son aproximadamente dos bocados.

 Fuente: naturalkidsteam.com
 Traducción al español: equipo de Vida Lúcida
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martes, 13 de noviembre de 2012

Cómo hacer unas nutritivas barras de Chia con Durazno.


Cómo hacer unas nutritivas barras de Chia con Durazno.




Ingredientes:

1/3 taza de semillas de sésamo crudas
2/3 taza de anacardos crudos
1/3 taza de semillas de chía
2/3 taza de coco rallado sin azúcar
12 dátiles (aproximadamente 1/2 taza)
25 duraznos secos (aproximadamente 1 taza)
1 cucharada de manteca de cacao
2 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadita de ralladura de naranja (ralladura de cáscara de naranja)
1-2 cucharaditas de jugo de naranja
1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

- En  procesador de alimentos empieza moliendo la chia durante 20 segundos o hasta que consigas algo de
   polvo.
- Añadir el resto de los ingredientes, excepto el coco y mezclar hasta que quede cremoso (esto puede tardar
   varios minutos)
- Agrega el coco y  mezcla.
- Esparcir y aplanar la masa sobre papel encerado a 1 pulgada de espesor.
- Refrigera durante 2 horas.
- Cortar en barras o cuadrados.

Rico en proteína, calcio, vitaminas y minerales.

Fuente: edibleharmony.com 
Traducción: equipo de Vida Lúcida.
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Guía para las semillas comestibles


Guía para las semillas comestibles


Semillas de Chia


Las semillas de chía provienen de una planta con flores en la familia de la menta.
- Son muy ricos en ácidos grasos omega-3, incluso más que las semillas de lino y el salmón.
- Son ricos en antioxidantes. Un tamaño de porción incluye 18 por ciento de calcio diario recomendado y
  cuatro gramos de proteína.
- Son bajos en colesterol y sodio.

- Ha habido rumores de que las semillas de chía ayuda en la pérdida de peso, pero las pruebas no son
 concluyentes.
- Las semillas de Chia están llenas de fibra, calcio, fósforo, magnesio, cobre potasio, manganeso, hierro, niacina, y zinc.



Semillas de Lino
 
Las semillas de lino encierran un gran paquete nutricional. Tienen una textura crujiente y dura y un ligero sabor a nuez.
- Están llenas de nutrientes, ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, antioxidantes, minerales y vitaminas

  esenciales.
- Son bajas en carbohidratos y alta en fibra. 

- Alto contenido de vitamina B, magnesio y manganeso.
- Rico en ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos que son una fuerza clave contra la inflamación en el

  cuerpo.


Semillas de Sésamo 

 
 Las semillas de sésamo se cree que es uno de los condimentos de primera, así como una de las primeras plantas que se utilizan para el aceite comestible.

- Alta en ácidos grasos omega-6 ácidos grasos, flavonoides fenólicos antioxidantes, vitaminas y fibra dietética. 

- Las semillas de sésamo son especialmente ricas en ácidos grasos ácido oleico mono-insaturados . El ácido oleico ayuda a reducir el colesterol LDL o "colesterol malo" y aumentar el HDL o "colesterol bueno" en la sangre. 
- Una buena fuente de proteína.
- 100 g de sésamo contiene 97 mcg de ácido fólico.
- Están llenas de potentes contra el cáncer y la salud propiedades promotoras.



Semillas de Calabaza

 
 En esta época del año las semillas de calabaza se pueden encontrar en todas partes. No tires las semillas. Asadas o tostadas, esas semillas con un poco de sal o especias y tendrás un delicioso refrigerio. Las semillas de calabaza son conocidas por sus beneficios para la salud.
 

- Las semillas de calabaza son una gran fuente de antioxidante vitamina E.
- Son también conocido por ser un valioso como fuente de zinc.
- Ellos están llenos de fibra, vitaminas, minerales, y la promoción de la salud otros antioxidantes. 

- Las semillas de calabaza tienen una alta dosis de minerales esenciales como el cobre, manganeso, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio.

Fuente:  httpgroovygreenlivin.com
Traducción: equipo de Vida Lúcida.
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¿Qué es la Nutrición Natural?


¿Qué es la Nutrición Natural?


Por desgracia, todo lo que los expertos nos dicen acerca de la dieta está dirigido a toda la población, y no somos todos iguales.

La nutrición natural tiene significados diferentes dependiendo de las personas, pero la mayoría estará en general de acuerdo en que se refiere a la ingestión de vitaminas, minerales y otros nutrientes procedentes de fuentes naturales más que aquellos de origen de sustancias sintéticas. La alimentación natural es promover la salud mediante el uso de dietas y planes naturales que son ricos en alimentos integrales y sin procesar.


Diversas condiciones de salud se han aliviado mediante el suministro al cuerpo de cantidades suficientes de nutrientes esenciales, que sólo se encuentran en alimentos integrales sin procesar. Sin embargo, durante las últimas décadas, el mundo occidental paulatinamente se ha ido alejando de consumir estos alimentos integrales naturales para instaurarse rápidas y fáciles menús modernos pre-preparados. Esto ha tenido un impacto devastador en la salud de nuestra sociedad y lo tendrá aún mayor en los próximos años y generaciones futuras.
Existe una creencia general erronea de que si los suplementos de vitaminas y minerales se venden en parafarmacia o prescritos por un médico son por defecto naturales. En muchos casos, vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas, proteínas y otros nutrientes que se toman en formato píldora han sido diseñados en un laboratorio, por lo que no se consideran verdadera nutrición natural. Para la función óptima del cuerpo es importante obtener sustancias realmente naturales.

La nutrición natural también podría referirse a evitar aquellas sustancias que dañan de alguna manera o que se ha demostrado que agotan del cuerpo las vitaminas y minerales que necesita como calcio, magnesio y hierro, mediante la prevención de la absorción, descomposición de los nutrientes o daño a los tejidos. Estas sustancias incluyen al azúcar blanco, la cafeína, el alcohol, las bebidas gaseosas, la sal de mesa y los alimentos transgénicos.

No hay una “dieta perfecta” que sea aplicable a todo el mundo, pero siempre hay una manera sencilla, agradable y fácil de empezar poco a poco a mejorar los hábitos alimenticios. Una dieta natural con alimentos integrales debe conformarse de frutas frescas, verduras, frutos secos y semillas, granos enteros, legumbres y agua pura. La carne magra orgánica, el pescado en libertad, las aves y huevos de corral se deben comer en pequeñas cantidades si se toma esta decisión.
Las plantas deben de ser la base de la alimentación para obtener un nivel superior de nutrientes naturales. Las verduras y frutas, especialmente en forma cruda debe ser nuestra principal fuente de hidratos de carbono y mayor parte de la dieta. Ello permitiría disponer de una nutrición en forma orgánica natural y fácil que el cuerpo sabe cómo gestionar de una forma óptima. Cuanto mejor se coma, mejor uno se sentirá. En lugar de compararse con otros, lo correcto es escuchar al cuerpo y adaptar una dieta natural a las necesidades.

 Fuente: Copyright © por Natturalia.com
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