miércoles, 16 de enero de 2013

LIMÓN y BICARBONATO DE SODIO


La dosis recomendada es: 1/2 Litro de Agua + zumo de 3 Limones + 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio. Tomar en ayunas durante la mañana, puede ser dividido en dos tomas durante el dia, mas no entre comidas. Lo mejor es tomarlo durante todos los días, incluso cuando la enfermedad ya haya desaparecido, porque todo cáncer puede volver, y es importante prevenir.

El Bicarbonato de Sodio es uno de los alcalinizantes más potentes que existe. Otto Heinrich Warburg (Premio Nobel 1931 por su tesis “La causa primaria y la prevención del cáncer”) afirmó que "Las Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno. Las Células sanas viven en un entorno alcalino y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento. Privar a una célula del 35% de su oxígeno durante 48 horas puede muy probablemente, convertirlas en cancerosas. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias y células alcalinas atraen el oxígeno. Las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno esté libre de oxígeno. Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos. Por lo tanto, el cáncer no sería nada más que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células del organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno."

Dosis: 1/2 Litro de Agua + Zumo de 3 Limones + 1a Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.

Doctora Elizabeth Izquierdo:

"Soy médico y me niego a creer que solamente la radio y quimio terapias son las salvadoras del cáncer".

Derrotando al Cáncer:

Un Aliado Insospechado. En Tu Botiquín Puedes Encontrar la Kryptonita para el Cáncer.

¿Quién lo diría? El humilde y baratísimo bicarbonato de sodio, según las más recientes y sorprendentes investigaciones, DETIENE y CURA el cáncer. Y no sólo eso: Alivia de manera muy importante los efectos secundarios tan negativos de la quimioterapia. Así es: Los especialistas convencionales, que forman parte consciente o inconscientemente del aparato financiero más depredador de la historia, el complejo industrial farmacéutico-médico, siguen convencidos de que el cáncer es un misterior impenetrable. La “solución” de la medicina organizada para el cáncer reside en tres procedimientos muy riesgosos y altamente invasivos: cirugía, quimioterapia y radiación. La Solución Puede Estar en el Botiquín de tu Baño. En su libro, “Winning the War on Cancer”(“Ganado la Guerra al Cáncer”), su autor, el Dr. Mark Sircus, aborda el tema del bicarbonato de sodio, el cual ayuda a salvar innumerables vidas cada día. El bicarbonato de sodio es el método conocido desde antaño para acelerar el retorno a la normalidad de los niveles de bicarbonato en el cuerpo.Y es, también, la más barata, segura, y quizás la más efectiva medicina en existencia para el cáncer. El bicarbonato de sodio le da al cuerpo una forma natural de quimioterapia que efectivamente mata las células cancerígenas, sin los demoledores efectos secundarios y costos de los tratamientos de quimioterapia convencionales.

¿Y sabes cuál es el problema para que los médicos receten este milagroso remedio? Es muy muy barato. Dado que nadie se puede enriquecer ni hacer montones de dinero con algo tan simple, nadie lo promueve. Así de sencilla y así de brutal es la realidad. Y aún así, probablemente hasta hoy no habías oído de ellas, porque son sencillas y baratas, y por lo tanto, carecen del soporte para ser investigadas y publicadas.

La comunidad médica convencional le ha volteado la espalda al Dr.Simoncini y a otros colegas suyos, porque él, como un honesto oncólogo que es –especialista en cáncer – se ha rehusado a usar los métodos convencionales, decidiendo adminstrar a sus pacientes bicarbonato de sodio, con un impresionante éxito en 99 por ciento de los casos de cáncer de seno. Y el cáncer de vejiga se puede curar en muy poco tiempo, por completo, sin cirugía, sin quimio ni radioterapia, usando tan sólo un aparato local de infiltración (similar a un catéter) para infundir el bicarbonato de sodio directamente al sitio infectado sea en el seno o en la vejiga. Pero también puede ser consumido oralmente.

Las Farmacéuticas:
Tanto saben las farmacéuticas que el bicarbonato de sodio aplicado a los tumores acaba por desaparecerlos rápidamente, que muchos de los tratamientos de quimioterapia incluyen actualmente el bicarbonato de sodio, con el pretexto de que “ayuda” a proteger los riñones, el corazón y el sistema nervioso del paciente. Y ha sido ya determinado que el administrar quimioterapia sin el bicarbonato puede matar al paciente ahí mismo. Así, cuando escuchamos ahora los “éxitos” de la quimioterapia -sobre todo con reportajes en televisión y cable de celebridades curándose milagrosamente-, lo que no se nos informa es que es precisamente el bicarbonato de sodio el que está actuando, no sólo para detener las metástasis y curar el cáncer, sino también para disminuir al mínimo los nocivos efectos secundarios de los temibles venenos tóxicos de la quimioterapia. El Dr. Sircus así lo asegura. “No existe estudio alguno que separe los efectos del bicarbonato de sodio de los agentes tóxicos de la quimioterapia… ni los habrá…”dice resignadamente el doctor.

El Factor Emocional: Desde hace tiempo se sabe que la angustia o ansiedad extremas -pérdida del ser amado, fracaso en las metas fijadas, dilemas existenciales, traumas morales o emocionales, etc.- pueden desencadenar toda una serie de males físicos -migrañas, hipertensión, baja del sistema inmunológico, etc-, llegando hasta el cáncer. Y esto es lógico: Si no hubiera una baja en el sistema inmunológico, sea esta repentina o crónica, no hubiera manera en que los hongos, que según estudios recientes, son los que causan el cáncer, pudiera proliferar al grado de poner en riesgo la vida.
Dosis: 1/2 Litro de Agua + zumo de 3 Limones + 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.


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jueves, 10 de enero de 2013

GRILLADO DE VERDURAS CON ATÚN AMOLDADO


GRILLADO DE VERDURAS CON ATÚN AMOLDADO






Dificultad: 
Fácil

Porciones:
5

Tiempo:
40 min.
Evaluacion Receta
Evaluación


INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Energía:221 Kcal
Proteínas:16,40 g
Grasa Total:11,60 g
H. de Carbono Disponible:13,00 g
Colesterol:10.40 mg
Fibra Dietaria Total:4.20 g
Sodio:295 mg


NECESITAS

1 Zapallo italiano 
1 Berenjena 
2 Zanahorias peladas 
3 Cucharadas de aceite de oliva
2 Tarros de atún en agua
1 Ramito de ciboulette 
3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT
2 Cucharadas de jugo de limón 
1 Lechuga hidropónica 
2 Tomates cortados en cuartos 
Sal y pimienta a gusto


PREPARACIÓN

1.- Lava bien las verduras y córtalas en delgadas láminas de 0.3 mm aproximadamente. Una vez listas, calienta una grilla con un poco de aceite de oliva y cocínalas durante unos segundos sin remover. Cuando veas que están levemente doradas voltea, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto y dora por el otro lado. 

2.- Aparte, escurre bien el atún y déjalo en un bowl, agrega el ciboulette cortado finamente y añade la MAYONESA MAGGI LIGHT, condimenta con un toque de sal y pimienta, añade las cucharadas de jugo de limón y revuelve hasta homogenizar todos los ingredientes. Una vez listo, moldea con la ayuda de un molde circular presionando levemente. 
3.- Acomoda de manera decorativa en el centro de un plato las láminas de verduras grilladas, encima de ésto deja el timbal de atún. Acompaña con gajos de tomates y un bouquet de lechuga hidropónica. Si deseas puedes decorar con un poco de mayonesa y sirve de inmediato. 

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miércoles, 9 de enero de 2013

Tortilla de verduras al horno


Tortilla de verduras al horno

Publicado por Hilda el 9 de noviembre de 2012 a las 05:54 pm
Ingredientes
2 paquetes o atados de espinacas
1 paquete o atado de acelga
(en ambos casos, de acelgas o espinacas, pueden ser reemplazados por productos congelados si se carece de tiempo)
1/4 kg de calabaza
3 dientes de ajo
3 huevos
100 grs. de tofu
1/2 taza de queso rallado
100 grs. de queso en fetas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Elegir acelgas y espinacas de hojas verde intenso y oscuras. Lavarlas bien, retirarles los cabitos (recordar que con las pencas de acelga pueden hacerse ricas recetas) y cocinarlas en poca agua durante 2 minutos. Retirar del fuego, refrescarlas y triturarlas bien. Hervir la calabaza, retirarle la cáscara y hacer un puré. Unir a la preparación de hojas verdes. Añadir a la mezcla, el queso rallado, el tofu hecho puré, los dientes de ajo crudos (así conservan sus propiedades nuricionales) bien machacados y los tres huevos batidos, condimentando con sal y pimienta, según su preferencia.
Aceitar un molde de horno, y verter allí la tortilla. Colocarla en horno precalentado, durante 15 minutos. Retirar. distribuir encima las fetas de queso y volver al horno para que se gratine. Servir acompañada de ensalada de tomates.
Los veganos pueden utilizar las verduras, integrándolas con una mezcla formada por dos cucharadas colmadas de maizena diluidas en cuatro cucharadas de agua, evitando los huevos y el queso.

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Salpicón de verduras


Salpicón de verduras

Publicado por Hilda el 16 de noviembre de 2012 a las 06:50 pm
El salpicón es toda combinación de alimentos, en este caso, verduras, cortados en trocitos pequeños. El secreto es saber mezclar los ingredientes de acuerdo a su color (cuanto más variados, más vitaminas diferentes incorporaremos), sabor y textura. El salpicón que sugerimos es solo a modo de ejemplo, por lo cual cada uno podrá reemplazar los ingredientes según su gusto personal. Elegimos todas verduras crudas para preservar su contenido nutricional. Se usa como entrante o como acompañamiento del plato principal, y su dificultad de elaboración es poca.
Ingredientes
(Para 4 personas)
2 zanahorias
2 tomates
2 pimientos (uno rojo y uno amarillo o verde)
1 planta de lechuga
1 repollo
1 pepino
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
2 dientes de ajo bien picados
1 taza de mayonesa (puede reemplazarse la mayonesa por dos cucharadas de aceite de oliva)
Sal y pimienta
Hojitas de albahaca y nueces molidas para decorar
Preparación
Las verduras se usan crudas, muy bien lavadas y cortadas en trocitos pequeños, salvo las zanahorias que se incorporan ralladas. Se condimenta a gusto con la sal y la pimienta, se mezcla con la mayonesa, y se decora con las hojitas de albahaca y las nueces molidas. Ya está listo el plato para saborear.


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Cómo elegir los alimentos



8
ENE

Cómo elegir los alimentos

Publicado por Hilda el 8 de enero de 2013 a las 12:05 pm
Alimentarse no es sinónimo de comer, pues uno puede ingerir sustancias que hagan daño al organismo, y en lugar de fortalecerlo lo debilitan y enferman.
La educación alimentaria es fundamental para una vida sana, y para ello se deben conocer ciertas reglas básicas.
No todo lo sano es poco sabroso. Debemos aprender a preparar nuestros platos con imaginación para darles el toque de sabor y aroma que nos resulte apetitoso. Existen para ello innumerables condimentos naturales que debemos probar para seleccionar los de nuestro agrado, y que sirvan para que un sencillo menú se transforme en una delicia.
Consumir muchas frutas y verduras combinando las tonalidades, y recordando que crudas conservan más sus nutrientes. Si se cocinan, preferir la modalidad de hornearlas o hervirlas antes que freírlas. Elegir las de colores más intensos, que son los vegetales más frescos.
Tratar de que sean productos naturales y no enlatados, que poseen muchos aditivos.
No creer que cuanto más esfuerzo nos lleve prepararlos, los platos serán más nutritivos. Muchas veces se pone de excusa la falta de tiempo para consumir productos enlatados o la denominada “comida chatarra”, olvidando que una ensalada multicolor es altamente saludable y se prepara en forma rápida, mientras que las frutas no requieren más que ir a comprarlas, lavarlas, y en algunos casos, pelarlas.
En momentos en que queremos “picar algo” podemos escoger unas nueces o almendras, o un jugo de frutas natural. Muchos recurrimos a galletitas o panificados, que nos quitan la sensación de hambre, pero no nos aportan más que grasas y calorías.
Cuando compramos alimentos frescos, como por ejemplo lácteos, no olvidar observar la fecha de vencimiento. En otros productos envasados leer atentamente sus ingredientes, para evitar comprar aquellos que posean muchos colorantes, saborizantes, o tengan exceso de aporte calórico.
Reemplazar las gaseosas por agua o jugos de frutas naturales, reducir el azúcar y la sal, preferir los alimentos integrales que conservan sus propiedades, como la harina o el arroz integral, comer poca cantidad, varias veces al día, cenar poco, son consejos que ayudan a tener una vida saludable.

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Arroz navideño



4
ENE

Arroz navideño

Publicado por Hilda el 4 de enero de 2013 a las 10:35 am
Parece mentira que ya se estén acercando las fiestas nuevamente, y otro año se esté yendo, junto con el comienzo de la preocupación para atender bien a nuestros invitados a la cena navideña. No debemos creer que consumiendo muchas calorías vamos a disfrutar más, sino todo lo contrario; para festejar lo mejor es sentirnos saludables, comiendo algo sano, rico y nutritivo. este arroz navideño es una muy buena opción. El secreto es ponerle muchos y diferentes colores para que resulte atractivo, además de sumarle nutrientes.
Ingredientes
(Para seis personas)
2 y 1/2 tazas de arroz blanco
1 lata de arvejas frescas
1 choclo desgranado
1 cebolla cortada en aritos
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 cuchara de perejil
1 cuchara de albahaca
1 planta grande de lechuga
1 taza de nueces picadas
1 taza de pasas de uva
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Poner a hervir una cacerola con agua y media cucharada de sal gruesa. Cuando suelte el hervor colocar el arroz y cocinarlo por 15 minutos en olla destapada. Colar si quedó algún resto de agua, y reservar.
En una sartén colocar una cucharada de aceite de oliva y dorar allí la cebolla en aritos, los pimientos en tiritas y la albahaca y el perejil picados. Cuando estén ya casi listos, agregar las pasas sin semilla, los granos de choclo previmanete cocidos (o 1 lata), las arvejas, y revolver un minuto sobre el fuego. Añadir las nueces y mezclar con el arroz, condimentando con una cucharada de aceite, y sal y pimienta a gusto.
Colocar en cada plato una base de hojas de lechuga, previamente lavadas y condimentadas, y sobre ellas una porción del arroz navideño.
Que disfruten mucho de este plato y de la compañía, en una noche tan especial y espirutual

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Torta de dulce de batata



1
ENE

Torta de dulce de batata

Publicado por Hilda el 1 de enero de 2013 a las 06:38 pm
En este primer día del año 2013, junto a nuestros deseos de que sea el comienzo de una hermosa etapa de sus vidas, les dejamos una dulce receta para que lo comiencen de la mejor manera, compartiendo esta torta en familia. Es fácil de hacer y muy sabrosa. Hasta los niños pueden ayudar pues su complejidad es mínima, y ni siquiera necesita exponerse al fuego.
Ingredientes
1 docena de galletitas vainillas o chocolinas (según su preferencia)
1/2 taza de leche
25 grs. de mantequilla
1/4 kg. de dulce de leche
1/2 kg. de dulce de batata
1/2 taza de nueces molidas
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de chocolate rallado
Preparación
Toma la media taza de leche y remoja en ella las galletitas, hasta que se ablanden, pero sin desarmarse. Enmanteca una fuente, y distribuye las galletitas remojadas en el fondo, partidas a la mitad, una al lado de la otra, sin dejar huecos, colocando entre una y otra un poquito de dulce de leche para pegarlas entre sí. Unta también con dulce de leche, la parte superior de las galletitas.
Aparte, pisa el dulce de batatas haciendo un puré. Añade las nueces picadas y la esencia de vainilla, y distribuye esta preparación sobre las vainillas. Luego espolvorea con el chocolate rallado. Coloca en la heladera para que se enfríe y ya está lista para saborearla, en pequeñas porciones.

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Tarta de ricotta


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DIC

Tarta de ricotta

Publicado por Hilda el 28 de diciembre de 2012 a las 05:24 pm
Ingredientes
1 tapa de masa (puedes comprarla hecha o seguir las instrucciones de la masa de tarta de espinacas y ricotta)
1/2 kg. de ricotta
2 huevos batidos
1 taza de azúcar
6 nueces picadas
1/2 vaso de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de pasas de uva sin semillas pasadas por harina (opcional)
3 cucharadas de azúcar impalpable
Preparación
Pisar la ricotta haciéndola puré, incorporar el resto de los ingredientes (menos el azúcar impalpable) e integrarlos bien. Estirar la masa sobre una tartera enmantecada, cubriendo también los bordes; y rellenarla con la preparación, espolvorear con el azúcar impalpable, y llevar a horno de temperatura media, aproximadamente 15 minutos. Observar que la base esté doradita.
Es un postre solo apto para ovolactovegetarianos, ideal si se quiere dar un gusto sin perjudicar su salud, sino por el contrario, es muy nutritivo. Quienes sean veganos pueden suprimir los huevos y la leche, agregando una taza de agua donde habrán diluido una cucharada de maicena; y reemplazar la ricotta por tofu, cuya consistencia es casi idéntica. A disfrutarla a pleno !!!

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