sábado, 16 de noviembre de 2013

Albaricoques con helado de vainilla


INGREDIENTES: Bolas de helado de vainilla (4); Albaricoques, pelados, sin hueso y cortados a dados (6); Cucharadas de mantequilla (1); Cucharadas de azúcar (3); Cucharadas de miel (1); El zumo de (1) naranjas.

PREPARACIÓN: Derretir la mantequilla en una sartén. Añadir los albaricoques, el azúcar y freír removiendo hasta que los albaricoques se caramelicen. Incorporar la miel, el zumo de naranja y seguir cociendo, a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que la salsa reduzca un poco. Poner en copas individuales junto con una bola de helado de vainilla.

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